produk susu

Tips untuk Penderita Alergi Susu

December 16, 2014 | Tags: , ,

Alergi susu merupakan respon abnormal dari sistem kekebalan tubuh terhadap susu dan produk olahannya. Susu sapi merupakan penyebab utama dari alergi susu, tetapi susu dari hewan mamalia lainnya juga bisa menyebabkan reaksi alergi1,2.

Gejala alergi susu yang muncul secara langsung contohnya adalah mual, sesak nafas, dan muntah. Setelah beberapa menit, gejala alergi bisa berkembang menjadi diare, keram perut, gatal pada kulit, bengkak pada bibir. Pada kasus tertentu, gejala alergi bisa menyebabkan anaphylaxis, yaitu reaksi alergi parah yang berpotensi mengancam jiwa. Untuk memastikan seseorang mengalami alergi susu, biasanya dilakukan uji alergi oleh dokter atau ahli alergi1-4.

Berikut ini adalah tips sehat untuk penderita alergi susu5,6:

  • Susu rendah/bebas laktosa, produk olahan susu? Big NO!

Penderita alergi susu harus menghindari susu hewani dan produk olahannya, termasuk yang rendah/ bebas laktosa, karena protein susu inilah yang dapat memicu terjadinya reaksi alergi di dalam tubuh.

  • Penuhi kebutuhan nutrisi dengan seimbang

Susu memang merupakan sumber kalsium, protein, vitamin D dan B12 yang tinggi, akan tetapi penderita alergi susu tetap dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut dengan mengonsumsi makanan alternatif lainnya, seperti brokoli, bayam, dan produk kedelai (bagi penderita alergi susu yang tidak alergi terhadap kedelai). Jangan lupa, konsultasikan makanan yang sehat dan seimbang dengan ahli gizi.

  • Baca label pada kosmetik, krim, salep, dan obat-obatan

Memang tidak semuanya, akan tetapi produk-produk kosmetik, krim, dan salep mungkin berbahan dasar/ mengandung protein susu dalam berbagai bentuk. Beberapa obat juga bisa mengandung whey, yang merupakan salah satu jenis protein susu.

  • Ganti susu hewani dengan susu nabati

Konsumsi susu nabati seperti susu kedelai atau susu almond yang difortifikasi kalsium dan vitamin D aman bagi penderita alergi susu. Jangan khawatir, penderita alergi susu juga dapat tetap menikmat es krim atau cokelat selama tidak berbahan dasar / mengandung protein susu

  • Beberapa makanan dapat mengandung susu secara tidak terduga

Beberapa produk olahan daging bisa mengandung kasein (protein susu) sebagai bahan tambahan pangan. Tidak hanya itu, kontaminasi juga dapat membahayakan penderita alergi susu, misalnya penggunaan peralatan makan yang telah mengandung produk susu secara bersamaan atau memasak telur atau steak untuk penderita alergi susu dengan tambahan mentega (butter) dari susu sapi.

Referensi

  1. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/milk-allergy/basics/definition/con-20032147
  2. http://www.foodallergy.org/allergens/milk-allergy
  3. http://www.huffingtonpost.ca/dr-john-dempster/food-allergy-or-intolerance-_b_5178763.html
  4. http://health.kompas.com/direktori/yourbody/128/Anaphylaxis
  5. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm094550.htm
  6. http://www.webmd.com/allergies/guide/milk-allergy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Alergon

Tropicana Slim Alergon merupakan serangkaian produk nikmat bebas bahan pemicu alergi.

Connect with us